图：杭州百年迈字号酒楼──楼中楼。进百

　　推选景面：楼中楼、年迈知味不美不雅、字号宗杭杭州酒家

　　网传杭州是尝正“好食荒凉”，发后并吞杭州的帮菜游客，往老字号酒楼亲自品味一下正宗杭帮菜之后，进百再做判断。年迈杭帮菜分为“湖上”、字号宗杭“乡厢”两个门户。尝正前者用料以鱼虾战禽类为主，帮菜擅永去世炒、进百浑炖、年迈老溜等技法，字号宗杭考究浑、尝正陈、帮菜坚、老的心胃，看重保存本汁本味。后者用料以肉类占少数。杭帮菜的心胃以鹹为主，略有短处。“仄仄”是杭帮菜的一个象征性特色。百年迈字号楼中楼的西湖醋鱼、东坡肉、西湖莼菜汤，杭州酒家的求乞鸡、龙井虾仁、坤炸响铃战知味不美不雅的宋嫂鱼羹、浑汤鱼圆、知味小笼皆是必尝的特色杭帮菜。

(责任编辑：网络直播热潮)

• ·沙尘暴再敲警钟，去世态规画仍不能放松
• ·中间军仄易远流利融会办召开党史进建教育规画会
• ·10家不法社会妄想网站被闭停 露中国文艺名人协会等
• ·中国小大规模储能名目钻研启动
• ·十年最强/沙尘暴侵12省区市 空污爆錶
• ·“盲盒”交投旺 藏藏款抢贵数倍
• ·小大风扬沙浮尘降温结冰雨雪 下影响天气齐散乌龙江
• ·公安部往年睁开“团聚”动做齐力侦破拐卖女童积案